AL DENTE (sugestão) | Pepicon Pâtisserie
Para os que adoram momentos doces
Artigo original publicado a 9 de outubro de 2023
Revisões feitas a 28 de junho de 2025
A minha primeira visita à Pepicon Pâtisserie foi à sua primeira loja, perto das Laranjeiras. Fui pelas saudades que tinha de uma amiga que lá trabalhava, como pela curiosidade em provar aqueles bolos que, sempre que passavam no meu feed, deixavam-me com fome. Lá fui eu, juntando o útil de lhe levar um dos meus livros autografados, com o agradável de comer.
Assim que lá entrei, fiquei atarantada com o extenso leque de opções na vitrina.
Sem perder tempo, a minha amiga deu-me a sua opinião. Escolhi um bolo de chocolate com oreo, acompanhado de chá verde - que aconselho sempre, pois o chá ajuda imenso a cortar o doce -. Não consegui comer a fatia toda dada a minha intolerância ao glúten e à lactose. Ainda assim, foi uma experiência muito agradável. Já na segunda visita, desta vez na sua loja mais recente na zona de São Sebastião, escolhi outro bolo de chocolate, mas com brigadeiro Nido, doce de leite e chocolate. A acompanhar, como sempre, um chá.
Quando imagino um bolo de chocolate, é exatamente como estes dois: doce para aniquilar a vontade de uma só vez, húmido e macio, que se derrete com facilidade. Também não o comi até ao fim, o que não invalida, de todo, a sua qualidade. (seria um bónus se explorassem opções sem glúten...fica a dica!).
Voltei à Pepicon numa quinta solarenga, depois de ir buscar uns materiais de pintura a um atelier.
Estava carregada de sacos, o meu cartão de multibanco ainda não estava ativo, foi toda uma saga que guardarei como lembrete para jamais tentar usar um cartão que esteja por ativar. Depois destas reviravoltas, decidi-me por um bolo diferente: um de baunilha com cobertura de pistáchio e merengue. Se gostei? Estava saboroso. Se é o meu favorito até agora? Não….e por uma razão simples: não gosto de bolos secos.
Este, em comparação com os de chocolate, estava mais seco, menos doce e, sinceramente, a junção não era o que esperava. O bolito mal sabia a baunilha e, embora a cobertura de pistácio estivesse divinal, talvez funcionasse com outro sabor. Acredito que o objetivo tenha sido o de explorar uma opção mais leve ao paladar, com uma textura diferente… Então, provavelmente cairá nas graças de outras pessoas, daí aconselhá-lo na mesma.
Em suma, a Pepicon Pâtisserie é uma pastelaria que veio para ficar!
Além de cumprir com a sua função criativa na carta, é dona de sabores que fazem lembrar casa, num registo caseiro visto que são todos feitos na fábrica do mesmo nome... Para não falar da estética dos dois espaços. Os mesmos são palco de mobília em madeira, a decoração com plantas - o que para mim é sempre um ponto a favor! -, e o staff é de uma simpatia sem igual.
Não o digo por ter sido sempre atendida pela minha amiga, mas antes pela minha experiência na restauração que me permite avaliar se um ambiente é ou não agradável para se estar!
E, na Pepicon Pâtisserie, podes ter a certeza que passarás um serão maravilhoso!
📍 ONDE ENCONTRAR:
Av. Rui Nogueira Simões, 6A, Lisboa
Rua Ramalho Ortigão, 2, Lisboa
Sabias que já podes apoiar o meu trabalho através do Buy Me a Coffee e do Paypal? Seja por leres a newsletter, ouvires os meus podcasts ou gostares das minhas pinturas, um apoio extra para que possa viver da criação artística é sempre bem-vindo. Agradeço-te, desde já, pela presença e consideração!